Wasser ist nicht gleich Wasser
Entmineralisiertes Wasser hinterlässt keine Streifen. Destilliertes Wasser gehört zum Beispiel in Autobatterien. Und reines Wasser? Was ist der Unterschied? Hier finden Sie Antworten auf diese und weitere Wasserfragen.
H2O – Unverzichtbares Lebenselixier
Der menschliche Körper besteht je nach Alter zu 36 bis 75 Prozent aus Wasser. Im Durchschnitt kann er pro Tag rund 2,4 Liter Wasser über die verschiedenen Funktionen und Organe ausscheiden. Diese Menge sollte man ihm auch wieder zufügen. Wussten Sie eigentlich, dass der männliche Körper zu einem deutlich höheren Anteil aus Wasser besteht, als der weibliche?
Hier ein kurzer Überblick:
- Männer 52 – 60 Prozent Wasseranteil
- Frauen 45 – 51 Prozent Wasseranteil
- Sportler(innen) 63 – 70 Prozent Wasseranteil
- Säuglinge 75 Prozent Wasseranteil
Soweit unser kurzer Exkurs zum Menschlichen Wasserhaushalt. Denn das Lebenselixier wird von uns nicht nur zur Erhaltung der körpereigenen Funktionen genutzt. In allen Lebensbereichen kommt Wasser zum Einsatz. Dabei fallen oft Begriffe wie destilliertes, entmineralisiertes oder reines Wasser. Die Unterschiede lesen Sie jetzt.
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Definition Wasser
Aus dem Chemieunterricht kennen Sie die Formel für Wasser H2O. Das heißt: Ein Molekül Wasser besteht aus einem Atom Sauerstoff und zwei Atomen Wasserstoff. Letztere bestehen im Wasser als zwei geladene Ionen. Ein Wasserstoffatom ist ein positiv geladenes Wasserstoff-Ion und steht für Säure. Das andere ist ein an das Sauerstoffatom gekoppeltes negativ geladenes Wasserstoff-Ion. Chemiker nennen das ein Hydrooxid-Ion. Es hat alkalische Eigenschaften, steht also für Lauge.
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Entmineralisiertes Wasser
Um Wasser zu entmineralisieren wird es durch einen sogenannten Ionentauscher geschickt. Der tauscht Kationen gegen H und Anionen gegen OH aus. Vereinfacht dargestellt filtert der Ionentauscher sämtliche Substanzen mit ionischen Eigenschaften aus dem Wasser. Alle anderen Inhaltsstoffe bleiben vorhanden.
Foto: fox_kiyo
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Destilliertes Wasser
Destillieren bedeutet sehr einfach ausgedrückt ausschwitzen. Entsprechend schwitzt Wasser bei der Destillation nicht erwünschte Inhaltsstoffe einfach raus. Dieses Verfahren ist allerdings sehr aufwändig. Alternativ wird die Umkehrosmose angewandt. Wasser wird durch eine spezielle Membran gedrückt. Alle Moleküle, die größer als die des Wassers sind, bleiben zurück. Das Problem: Die Destillation entzieht dem Wasser auch organische Verbindungen und gelöste Gase. Das kann die Umkehrosmose nicht.
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Reines Wasser
Die Definition von reinem Wasser gibt es als solche eigentlich nicht. Insider sprechen hier allerdings von „Reinstwasser“. Es wird durch sehr engpoorige Filter gedrückt, in denen Restverschmutzungen und Mikroorganismen hängen bleiben. Um auf Nummer sicher zu gehen, kann das Wasser anschließend mit UV-Licht bestrahlt werden. Das tötet doch noch verbliebene Mikroorganismen endgültig ab.
Wo wird welches Wasser genutzt?
Destilliertes Wasser ist sehr leitfähig
Destilliertes Wasser ist sehr leitfähig. Darum wird es zum Beispiel für Großbatterien eingesetzt. Weil es in der Regel auch entmineralisiert ist, enthält es also keine ionischen Bestandteile. Das wiederum macht es für den Einsatz zum Beispiel in Kühlern sinnvoll (Rost). Destilliertes Wasser sollte keine Keime enthalten, was zum Beispiel für die Zubereitung von Babynahrung wichtig sein kann. Bitte beachten Sie, dass dies kein Ratgeber für Ernährung ist!
Entmineralisiertes Wasser eignet sich besonders zur material- und umweltschonenden Reinigung glatter Flächen, wie Fenster, Fassaden, Autolacke. Der Grund: Durch die positiv und negativ geladenen Ionen hat das Wasser ein exzellentes Auflösungsvermögen. Das heißt: Es löst Schmutzpartikel von den Flächen und hinterlässt dabei keinerlei Spuren.
Reines Wasser ist eigentlich nur die Reinstversion von destilliertem und entmineralisiertem Wasser. Damit es tatsächlich rein bleibt, sollte es nicht mit der normalen Atmosphäre in Berührung kommen. Das Gebäudereinigerhandwerk spricht gern von reinem Wasser und meint entmineralisiertes, was vom Grundsatz her stimmt – mit Abstrichen.
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